Valet står mellan mat från det egna lilla köket eller från en större tillagningsplats en bit bort. Foto: Pixabay
Matlagningen på nio förskolor i Karlskrona föreslås att upphöra i höst. Istället ska barnens mat lagas i ett stort kök och köras ut till förskolorna.
Idag arbetar mellan åtta och nio personer med att laga mat på förskolorna Tallet, Spandelstorps gård, Kättilsmåla, Kajutan, Borgmästaren, Ängslyckan, Johannesberg, Gomorronsol och Spjutsbygd. Nu föreslår Karlskona kommun att matlagningen på de här förskolorna ska upphöra.
Hanna Bengtsson arbetar som kostchef på Karlskrona kommun. Hon berättar att kockarna kommer att erbjudas andra jobb inom kommunen om tillagningsköken stänger.
Den stora fördelen med att laga all mat på ett ställe är att kommunen på det sättet kan spara pengar. Den årliga besparingen är beräknad till 833 000 kronor.
Men det finns också nackdelar. Det finns en risk att personer förlorar sina jobb. Eftersom maten måste köras ut till förskolorna kommer det även att bli fler transporter.
En annan nackdel är att föräldrar är rädda för att maten blir sämre om det inte finns något tillagningskök. Om matlagningen slutar på de kommunala förskolorna finns det därför en risk att föräldrarna väljer andra förskolor till sina barn.
Det är Karlskronas politiker som ska bestämma om förslaget att stänga förskoleköken ska bli verklighet.
På förskolor finns det många elever.
Därför finns det också många
som behöver äta mat där.
Det kan man lösa på olika sätt.
Ett vanligt sätt är att förskolan har ett kök
där några kockar lagar mat till eleverna.
Så fungerar det just nu på de flesta förskolor
i Karlskrona kommun.
Men nu föreslår kommunen ett annat sätt.
De vill att maten ska lagas i ett annat storkök
och sen köras ut till eleverna på förskolorna.
Det finns både bra och dåliga saker
med det här nya sättet.
En bra sak är att kommunen tjänar pengar på
att laga all mat på samma ställe.
Men en dålig sak är att de som idag jobbar
på förskolorna med att laga mat
kan förlora sina jobb.