Mimmi Håkansson Bengtsson på Ekbergs konditori stänger en av dagens många semmelkartonger som ska hämtas. Foto: Catrin Renlund/PT
På Ekbergs konditori har det packats semlor sedan klockan tre på natten. Extra många Piteåbor har valt att beställa semlor i år.
På fettisdagen jobbade bagerier och butiker för fullt med att hinna leverera de fluffiga bakelserna till semmelsugna Piteåbor.
I år är det inte fullsatt på något av stadens kaféer. Men det är många som vill beställa semlor.
Mimmi Håkansson Bengtsson på Ekbergs konditori märker en stor ökning av beställningar.
– Vi har packat semlor sedan klockan 03 i natt, säger hon till tidningen PT:s reporter.
Ute i kaféet sitter ett pensionärsgäng.
– Det var gott med en semla. Det sägs att det är semlor som säljs mest av allt fikabröd i Sverige, säger Lennart Svärdsudd.
På Ica Kvantum är det löpande band-principen som gäller när hundratals semlor görs iordning. Det finns även möjlighet att köpa semlor på baksidan av butiken efter att man beställt per telefon.
– Det har ringt hela morgonen och vi hinner knappt med att baka men vi kämpar på. Det är bra tryck i butiken, säger Linn Söder, ansvarig för konditoriet i Kvantum.
Idag är det fettisdagen.
Då är det tradition att man äter semlor.
Och det är många som vill ha semlor idag.
Piteås ceféer och bagerier arbetar för fullt.
Mimmi Håkansson Bengtsson
jobbar på på Ekbergs konditori.
Hon har märkt att många fler beställer semlor idag.
Ica kvantum säljer också semlor.
Linn Söder jobbar på kondotiriet på Ica.
Hon säger att de knappt hinner baka
semlor till alla, men att de kämpar på så gott det går.